パンペルデュ、使うパンでかなり出来が変わると思います。
なので、初めて使うパンの場合はどうなるか確かめる実験的要素が強いです。

今回は神戸屋のバゲット。
紙袋に入って売ってるものです。
これは目が詰まり気味でふかふかしているので、食パンで作る感じに近い仕上がりかも。
こういうタイプは最初に含ませる牛乳が多いとべしゃっとしがちなので注意が必要ですね。

ちなみに、撮影担当が甘めが食べたいというので、めずらしく仕上げにキャラメリゼしてます。
若干表面がカリテカしてるのがわかるようなわからないような。