蓮根が安かったので豚と中華炒めにしたいなと思い、豆豉醬メインで甜麺醤少し加えて炒めました。
野菜類だけ先にいい具合に炒めてから取り出し、粉をまぶした豚肉を炒め、火が通ったら味付けし、野菜類を戻し入れてざっと混ぜたら完成です。
中華炒め系はこの作り方すれば大抵なんでも美味しいと思ってます。

その信念通り、こちらもやはり美味しい。
撮影担当にも好評。