前日のイカ一夜干しの残りのゲソを豚肉と一緒に塩味でネギと炒めました。
仕上げにレモン。
こういうシンプルな塩炒め、お肉と魚介を両方入れるとすごく旨みが立って驚くほど美味しいのですよね。

そして、こちらも前日の残りの手羽元スープ。
五香粉と長芋を足して薬膳風にアレンジしました。
イメージとしてはちょっとバクテーも入ってます。
以前は中華スパイスはちょっと苦手意識がありましたが、自分で調理すると全然平気、というかむしろこういうスープ好きです。