前回の不揃い長芋を使い切る時に、次は山芋で黒酢豚を作ろうと思っていたのをすっかり忘れてました。
思い出したので早速。
豚肉なかったので鶏肉です。

花椒を使ってみましたが、開封してから結構時間が経っているからか風味弱め？
でも美味しかったです。