チキンティッカマサラの作り方で鯖でアレンジしてみました。
鯖をスパイス、ヨーグルトにつけて焼いてからカレーに仕立ててます。
仕上げに三つ葉とアーリーレッド、針生姜をトッピングして、レモンを添えました。鯖と針生姜めちゃめちゃ合う。

おかずは大豆とトマトとパセリのライタ、白菜のぬか漬けサラダ、菜の花のマスタードシード炒めです。
ご飯は発芽玄米とキヌア入りターメリックライス。
カレーと全部混ぜてレモンをかけて食べてもおいしいです。

なんだかこうして見ると、ご飯と白菜の色がすごく似ていて見た目微妙、、、
肉眼だとあまりそういう感じでもなかったんですが。むぐ。