ひな祭りなのでちらし寿司作りました。
あるもので、ということで冷凍保存しておいた鮭と卵、三つ葉。
個人的にはこのちらし寿司、色合いが春っぽいしかわいいのでひな祭りぽいかしらと思います。

寿司飯は発芽玄米入りです。
もはや発芽玄米が入っていないと歯応えなさすぎて、という感じ。

あと、ふるさと納税の干し鱈を小鍋仕立てにしました。
ふるさと納税2回目ともなると、今回はアレンジ料理にも手を出してみようかなと。
小鍋仕立て、撮影担当からも焼くよりいいんじゃない？と好評。
いい出汁が出て美味しいです。