たまたまテレビをつけたら海老坦々麺というもにが映っていて、なるほど、と。甘エビの頭を煮出したアメリケーヌソース的な出汁で坦々麺をつくっているようです。 そちらを参考に、素干し海老をペースト状にしたものを入れて汁なし坦々麺…

ご飯があるのが全く見えませんが天丼なんです。鶏天と春菊天です。いや、本当の天ぷらではなく、衣をつけて焼きました。新しいフライパン、天ぷら風もするんするんに焼けてうれしいです。 そして、鶏天、うんま。このしっとりジューシー…

卵麺、まだ温かい汁麺に使ってないかも、と思い、キャベツとニラがあったので味噌ラーメンにしました。 おいしいね。 味噌ラーメンは太麺やシコシコした麺がやはり合いますね。 これで冷凍していた卵麺は終了。 また割引にならないか…

撮影担当の方針により朝食は基本的に目玉焼きですが、私が今日はどうしてもオムレツ！と思う日がたまにあります。最近フライパンを新調してするんするんなので、つい具入りにしちゃう。今回はほうれん草。 あと、撮影担当が前に焼いて冷…