Dinner 蒸し塩鰤大根の西京味噌だれ添え

鰤を塩鰤にして、大根と蒸し、蒸し鰤大根にしました。 これだけでも美味しいですが、今回西京味噌ベースの山椒柑橘だれもつくって、味変できる仕様にしてみました。 というのも、西京味噌の照り焼きというのもいいなぁと思ったのですが…

<本郷三丁目>小室米店で羽前屋の田舎まんじゅうラスト

サッカー通りの小室米店の店先で2ヶ月に一度、最終金曜日に出店している埼玉上尾の手作り田舎まんじゅう羽前屋さん。 小室米店さんがリニューアルして、坦々麺と定食のお店になるということで、販売スペースがなくなってしまうため、羽…