鮭があったら一度は食べておきたいのがディルのちらし寿司。最近ディルの価格は比較的安定傾向なのがうれしいところ。鮭だけだとボリューム不足なので、1枚だけ残っていたキンキも一緒に焼きました。 ディルのお寿司は本当に美味しいね…

ラスト宗八カレイです。前回はちょっとカピカピ気味だったけれど今回はしっとり。季節なのか個体差なのか解凍の仕方なのか焼き方なのか、、、何によってその差が出るのか結局謎です。これがラストなので謎は謎のままになりそう、、、

キンキの干物、美味しいね。キンキのことはあまりよく知らなかったのですが、高級魚のようですね。だからあんまりよく知らなかったのね。納得。 サラダに大豆、お味噌汁に豆腐、副菜に高野豆腐。体にいいし、撮影担当も喜ぶので、ついつ…