国産レモンを蜂蜜レモンと塩レモンにておいたので、今回は塩レモンを使って。
刻んでネギ塩ダレに加えてみました。
さっぱり爽やか、かつ、旨みも出ている感じ。
皮の風味もまたアクセントになってよし。
やっぱりレモン汁だけとは違う美味しさがありますよね。