頂き物の明太高菜と実家の水菜があったので、ひき肉を足して和風パスタにしました。
漬物と水菜は自分ではあまり買わないので、じつはかなりレア度高めなお料理ですね。

白だしで味を整えましたが、高菜は九州だし、九州の甘いお醤油とかたまり醤油っぽいものを使っても、それもまたいいかも。
と、今はっと思いました。

九州のお醤油、たまにお店で見かけると、使ってみたいなと思ったりもするのですが、普通のお醤油ですらあまり使わなくて持て余し気味なので、きっともっと使わないわよね、、、と我慢してます。