スーパーに行ったら半額の鯵があったので、急激にアジフライサンドが食べたくなり、ひぐらしベーカリーの雑穀パンで作りました。
あ、アジフライというか、当然パン粉焼きです。揚げ物は一切しないので。

サンドにするにはパンが分厚いカットだったので、半分の薄さにスライス。
パンをまっすぐ切るのがすごく苦手なのですが、この時は結構うまくいった感じ。がんばった。

開いた鯵1枚分がちょうどパンの大きさだったのもアジフライサンドになる運命か。