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カルボナーラを異常に食べたくなる時ってありますが、あれって何なんでしょう。
この時もそんなカルボナーラ欲の日。
最近は水漬け冷凍パスタを常備しているので、すぐにぱぱっと作れました。

カルボナーラとトマトは結構合うので、ミニトマトやフレッシュトマトの角切りを入れたりもしますが、この日はトマトソースを加えてみました。
あとマッシュルームと玉ねぎ入り。

濃厚なトマトソースというか、さっぱりしたカルボナーラというか、絶妙な着地。