◎春雨のビビン麺風(サニーレタス、トマト、わかめ、三つ葉) ◎鶏の唐揚げ　 乾物が安売りのときに国産春雨を買ったのだが、国産のって緑豆じゃなくて芋のでんぷんでできてるのね。 つまり冷麺と原料的に似てるのか、ということでビ…

◎チャーカー風タラと青ネギ、ディルのスパイス炒め ◎ワカメと三つ葉の豆乳担々風スープ ◎おかひじきとトマトのゴマぽん酢 ◎納豆と茗荷あえ ◎雑穀ごはん　 ずっと作ってみたかったベトナムのディル料理チャーカーをやっと作れた…

ケークサレ風かぼちゃチーズ蒸しパン　 ケークサレみたいな甘くない蒸しパンを作ってみようとふと思い立ち。 チーズとかぼちゃを入れてみた。 あと、生地にはコーンミールもプラス。 予想以上に美味しくできた!　かぼがいい具合に甘…

◎春キャベツと葉玉ねぎの肉ちゃんぽん ◎おかひじきと納豆あえ ◎かぼちゃとヒラタケのグリル ◎こんにゃくとピーマンの味噌炒め煮　 ちゃんぽん麺が安売りしてたので作ってみた。 蒸し麺タイプなので給食のソフト麺ぽい。 最初、…

◎冷やし豆乳黒ゴマ担々うどん(肉なし)　 丼に調味料をばんばん入れて豆乳注いでまぜるだけ。 鍋も要らない手軽さ。 ゴマペースとのかわりにきな粉を入れてコク出ししてみたけど違和感なし。 材料は すりおろし生姜 鶏ガラスープ…

◎豚ひき肉、葉玉ねぎ、茄子の海老塩炒めライス(発芽玄米1:白米2) ◎おから呉汁 ◎納豆と自家製高菜の海苔包み　 葉玉ねぎ、珍しいので見かけると(安ければ)買ってみるけど、何に使うといいのかなーと思う。 今日は冷蔵庫と相…