◎とろろ蕎麦◎長芋と豚肉の黒酢炒め◎ニラ、椎茸、玉ねぎのチヂミ とろろ蕎麦、今回もちゃんととろろはすり鉢ですりすりしました。ただ、持ち手のところがすれないので、その部分ともう少し多めに残して、豚肉と長芋の黒酢炒めも作りま…

冷凍蕎麦でプッタネスカです。 見た目微妙ですが大変美味しいです。 冷凍蕎麦のパスタ使いは本当によいです。 美味しいし茹でなくていいので手間もかからずスピーディです。 早い、うまい、らく。 蕎麦は意外にもトマトがとても合う…

◎蒸し鶏のビビン蕎麦(サニーレタス、トマト) ◎スイカの皮のぬか漬け、三つ葉、素干し海老の中華白和え ◎えのきとわかめのスープ コチュジャンを買ったのでビビン麺にしました。 麺は冷凍蕎麦。 この日はめずらしく撮影担当から…

そう、確かこの日も蒸し蒸ししてたんですよね。 そうなると、爽やか系アジアンに心が動く。 セロリと茗荷でシャキシャキ爽やか塩炒め麺です。 三つ葉もわっさり。 薬味系、歯触り系大好き。 そして、素干し海老。 いつもこれになっ…

◎ホタルイカとオリーブのトマトソース全粒粉パスタ ◎アジアン焼肉サラダ(豚肉、トマト、アーリーレッド、サニーレタス、三つ葉) イカをワタごと使って作るトマトソースパスタのレシピがあるので、それを参考にホタルイカでアレンジ…

スイカの皮のぬか漬けと素干し海老、ニラを豆板醤で炒めたものを具にして炒め蕎麦。 冷凍蕎麦はほんと便利、スイカの皮はほんと美味しい。 そして素干し海老は魔法の調味料。 黒酢も少し加えてます。 酸味というより、旨みを出すもの…