なんと言ったらいいのかわからないくて炊き込みパエリアと言ってますが、ピラフというか、ポルトガルの炊き込みご飯風というか、とにかく洋風の炊き込みご飯です。 鱈と帆立、ニンニク、玉ねぎ、オリーブ、ドライトマトを炒めたら、鱈と…

つけ麺用の全粒粉入り太麺が半額になっていたのでいそいそ購入。 つけ麺用なので、まずはなにかつけ麺にしようと、トマト味噌のつけだれをつくってみました。トッピングは炒めた白菜と豚肉。トマト味噌のたれは、トマト麺のスープをベー…

豚肉と鶏肉がたくさんあったので、チョッパーでひいてハンバーグ。 どうせならと、玉ねぎも一緒に入れて刻み、卵、パン粉、牛乳、塩胡椒も加えてががっと回して撹拌し、ボウルを使わずそのままタネを作ってしまいました。 とはいえ、成…

数日前に作ったジャージャー麺の肉味噌の残りをアイラップで冷凍しておきました。 そちらを使って汁なし坦々麺。 麺を茹でたあとのお湯でアイラップごと湯煎して解凍しました。 アイラップやっぱり便利。 冷凍から解凍までできて洗い…

好きで材料が揃えば作る、豚、蓮根、ネギ、ゆずの和えたものをアレンジして、豚、うど、三つ葉、レモンで作ってみました。さらに元レシピにはない山椒を加えてアクセントを。 うどは完全な生で使うか迷いましたが、結局豚を炒めた時に最…

前回までは7グレインパンケーキミックスでしたが、今度は雑穀などは入っていないプレーンなバターミルクパンケーキミックスです。 前回までのものも今回のものも撮影担当が通販で買いました。 送料無料になる金額にするため、オートミ…