さっぱりしたポークソテーです。 が、どうやって味付けしたんだったかしら。 基本的には甘み控えめの生姜焼きの味にニンニクと酸味を足したんだと思うのです。 そのちょっとプラスした酸味が何だったか、、、レモンかポン酢(醤油入っ…

前すぎてどう作ったか覚えていない、、、うーん、みた感じおそらく鶏はかたまりのまま蒸して、その蒸し汁を利用してつゆを作った感じのような。いや、そばつゆを先に作って、煮鶏っぽく作っただった！思い出してきました。 最近そばつゆ…

撮影担当がパンケーキた食べたい、自分で焼くのもやぶさかでないというので、じゃあということで一緒に作りました。 撮影担当はお好み焼きも作ってくれるし、スコーンに凝ってたこともあるし、粉物を作るのが好きなのかしら？ 今回は普…

少し前にふと思いついた長芋饅頭。 どこかでレシピを見たというわけではなく、完全にただの思いつきです。 蒸して潰した長芋につなぎの粉を少し混ぜて団子にして焼いてみたらどうだろうというところから、汁物もしくはゆるい餡をかける…

作り置きのレモンペッパーチキンと目玉焼きを自家製パンでサンドイッチに。 以前は撮影担当のお昼ごはんはほぼ毎日自家製パンのサンドイッチとサラダだったのですが、今思えばよくやってたなぁと。 毎回違うサンドイッチにしていたし、…