◎ヒラタケと塩鮭の蒸しおこわ ◎人参、椎茸、ネギ、鮭の粕汁 ◎春菊のごま塩白和え 甘酒を作るのにもち米を炊いたので、残りを使ってひとりごはん。 味がついていないもち米なので、あとから昆布茶で味をつけきのこと鮭をのせて蒸し…

◎ポテトと自家製コンビーフのライ麦パンサンド ◎サニーレタス、紫玉ねぎ、スプラウト、カボチャのバルサミコサラダ ◎ほうじ茶　 ボストンにいた頃、トレーダージョーズで買っていた無添加パストラミビーフは、食べ方のところにフラ…

ミューズリーのざくざくクッキー。 ミューズリー、全粒粉、蜂蜜、牛乳、油。 材料を全部混ぜて10分焼くだけ。 ミューズリーにドライフルーツやナッツが最初から入ってるので具だくさん。 とっても簡単ですぐ出来てヘルシーで腹持ち…

おなかがすいたので夜おやつ。 自家製玄米甘酒とホエーを使ってもっちりしっとりやわらか。 というかもうほぼ餅、、、 改良を加えれば阿闍梨餅みたいなのを作れそうではある。

◎鰤のソテー バルサミコとグリーンペストの2種ソース 春菊添え ◎豆腐とにらのお味噌汁 ◎カボチャの塩酒蒸し ◎サラダ人参とセロリの粕漬け ◎しめじ炊き込みご飯 カボチャは塩を振ってしばらくおいて浸透圧で水分をしみ出させ…

◎葱餅サンド ◎葱餅のスイートチリソース 生地には少し全粒粉を加えました。 SS卵レシピ第2段。 ボストンの創作チャイニーズMeiMeiのスカリオンパンケーキをイメージして葱餅で半熟卵とチーズ、ネギとルッコラのペストソー…