Dinner ちゃんぽん

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◎春キャベツと葉玉ねぎの肉ちゃんぽん
◎おかひじきと納豆あえ
◎かぼちゃとヒラタケのグリル
◎こんにゃくとピーマンの味噌炒め煮 

ちゃんぽん麺が安売りしてたので作ってみた。
蒸し麺タイプなので給食のソフト麺ぽい。
最初、うわ!と思ったけど慣れるとこれはこれとしておいしい気がしてきた。
スープは適当に自作。
具に魚介類を使ってないので、オイスターソースと素干し海老で魚介のうまみを演出。

スープ覚書的レシピ。
æ°´….2カップ
醤油…小さじ1
オイスターソース…小さじ1.5
みりん….小さじ2
中華だし…小さじ1
素干し海老…小さじ1
牛乳…100cc
塩、胡椒

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