◎和風ボンゴレロッソ　マッシュルーム入り ◎かぼちゃのガーリック炒め蒸し ◎茗荷のせ冷奴 ◎春キャベツのしらす蒸しレモン風味 ゴマ海苔入り　 和風ボンゴレは埼玉のピザ&パスタチェーンるーぱんのまね。 高校のとき…

◎春雨のビビン麺風(サニーレタス、トマト、わかめ、三つ葉) ◎鶏の唐揚げ　 乾物が安売りのときに国産春雨を買ったのだが、国産のって緑豆じゃなくて芋のでんぷんでできてるのね。 つまり冷麺と原料的に似てるのか、ということでビ…

雑穀ごはんの納豆チャーハン　 編集者時代に料理レシピの連載を担当していたときに紹介した料理。 たくさんの料理を紹介したはずだけど今でも自分で作るのはほんの少し。 これはそのひとつ。 本当は納豆と乾燥わかめ、ザーサイ、卵だ…