◎ピーマンの豚つくね詰め
◎サニーレタス、トマト、オリーブ、ブロッコリースーパースプラウトのサラダ
◎高野豆腐のオランダ煮
◎えのきのお味噌汁
◎雑穀ごはん　

立派なピーマンが手に入ったので肉詰めを作ろうと。
そこで思い出したのが、まえーに孤独のグルメでやっていたつくねを生のピーマンに詰める食べ方。
今日はこの方向で行こうと決定。
つくねは、今まで食べた中で一番おいしいと思った赤塚の焼き鳥屋、やきとり良太の味を意識して、強めの胡椒で仕上げてみました。