◎赤魚鍋(キャベツ、とうふ、わかめ)
◎五島うどん地獄炊き
◎電子レンジだし玉子　

寒い、ので、鍋。
いい出汁がでそうなので赤魚で。

〆はうどん。
安売りだった五島うどんというのを買ってみたら、パッケージに地獄炊きという食べ方が載っていて推奨されていたのでそれっぽくしてみまじた。
基本的には釜あげうどんぽいですが、つけだれが生姜醤油と生卵醤油というのが特徴のようです。

余った生卵だれは、電子レンジで出汁玉子にしてみました。
半熟感があるものが作りたかったので、なかなかよい出来。