クランペットはイギリスのパンケーキみたいなものです。
でも、昔、イギリス人の方にパンケーキの作り方を教わったら、大きくて薄い厚いめのクレープみたいなのだったので、きっとイギリスではパンケーキとクランペットはまったく別物なのだろうと個人的には思っています。
ちなみに、イーストとベーキングパウダーの両方を使うので穴がぽこぽこあくらしいです。

本来イギリスのものですが、アメリカでもパン売り場にふつうに売っていて、好きでよく食べてました。
このほど、成城石井でイギリス直輸入という商品を見かけたので買ってみました。

あれ? 思ったよりやわらかい??　ん???
アメリカで食べていたのはもっともっちりしていたような。
イギリスのはこういうのなのかな。
それか焼き戻し方がよくなかったのかしら。
残りがまだあるのでちょっと研究してみます。