dinner 中華風カレー

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◎長ねぎ入り中華スパイスキーマカレー
◎発芽玄米とキヌア入りターメリックライス
◎アーリーレッドのアチャール
◎キャベツとにんじんのコールスロー
◎大根のぬか漬け
◎白菜と大根のスープ煮 

カレーにしようかなとは思っていたけれど、何カレーがいいか迷っていて最終的に中華カレーに決定。
基本的なキーマカレーのスパイス(コリアンダー多め調合)に五香粉、マーラーペッパーを加え、仕上げに香り付けの花椒パウダーをふりかけました。
味つけは麻婆豆腐を作るときに近い感じでしょうか。
あと、具材に長ねぎをいれました。
おいしかった!!

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