o/sio / 丸の内

Hey!バインミー チキン南蛮

代々木上原のミシュラン１つ星フレンチsioが、テイクアウトのお弁当と持ち帰り専用のバインミーを本店だけでなく丸の内にあるカジュアルラインのo/sioでも販売しているというので行ってみました🚲

今回買ったのはバインミー。
この一本にsioのエッセンスを詰め込んだとのことで、具だくさんなだけでなく、それぞれの具の味や食感がしっかり感じられます。
特に、蓮根の歯触りがいいアクセント。
やっぱり料理は食感の組み合わせも大事だなぁと改めて思いました。

バインミーは日替わりでもう1種類豚のしょうが焼きもあるらしく、そちらもぜひ食べてみたい!
テイクアウトはどういう形になるかわからないけれど今後も続けていくそうなのでうれしいです。