Dinner プルコギビビンバ

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◎プルコギビビンバ(にんじん、おかひじき、サニーレタス)
◎豆腐とあおさのお味噌汁 
◎アボカド納豆

お昼ごはんで牛肉をチャーハンに使ったら、撮影担当より、結構かたい肉だったとのご意見をいただいたので、焼き肉ではなくプルコギぽくして、できるだけお肉がやわらかくなるように頑張りました。
それが功を奏したのか、お肉やわらかくておいしかったです。

普段、めんどくさいのでにんじんと青物の野菜は一緒にナムルにしてしまいますが、今回はちゃん別々で。
にんじんは酸味のある味付けにしました。
いろいろな味が入ることによって、奥行きが出た気がしました。やはり丁寧、大事。

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