◎ドイツパンのツナメルトサンド
◎大根、白菜、大豆、しめじ、豚肉のバクテー風スープ　

パンドカンパーニュで作るホットサンドをどこかのカフェのインスタで見たのでドイツパンでまね。
具はツナとチーズ、ケッパーです。

スープはバクテーを意識してスパイスを使った豚のスープです。
バクテーはマレーシアやシンガポールの豚スペアリブを使った薬膳スープです。
汁が黒いタイプと白い(透明)なタイプがあるそうですが、私は淡路町の松記鶏飯でしか食べたことがないので、そちらの白いタイプをイメージして作りました。

といっても、ちょっと五香粉とスターアニス、花椒を入れたくらいで、かなり簡単アレンジ。
でも、とってもおいしくできました!!よかったよかった。

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こちら、撮影担当のお弁当スープジャーです↓