◎豚のエスニックソース&ピリ辛ピーナツだれのBon me風蕎麦(春菊、アーリーレッド、アーモンド)

前日の夕食をゆで豚のエスニックソースにしようと思っていたら、急遽撮影担当の夕食が不要になったので、翌日昼へスライド。
蕎麦と合わせてBon Me風にしました。

エスニックソースはスイチリ、醤油少々、レモン汁です。
さらに、ピリ辛の無糖ピーナツバターとお味噌のたれもかけました。
やっぱりこのBonMe風アレンジ、おいしいです。

日本で変わり蕎麦というと、サラダ蕎麦とか坦々アレンジくらいしか見かけない気がするので、BonMeくらい思いきったアレンジをするお店が出てこないかしら。

それにしても、相変わらず野菜もりもりで何が何やらわからない、、、