Dinner 鰹のたたきカルパッチョ

投稿日:

◎鰹のたたきカルパッチョ(春菊、アーリーレッド、しそ)
◎トマト、ブロッコリー
◎カボチャの煮物
◎小松菜としめじのお味噌汁
◎雑穀ごはん

かつおのたたきが安売りだったので買いました。
野菜も一緒にたくさん摂れるのでカルパッチョぽく洋風アレンジ。
といいつつ、ソースは鰹のたたきに添付のたれにレモン汁とアマニオイルを足したものなので和風。

それにしても最近の鰹はおいしい。
鰹ってこんなに脂がのっていたかしら。
できるだけ魚の油を摂りたいので、腹身の方を選ぶようにはしていますが。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。