ひとり昼 ホタテのレモンクリームスープ

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◎ホタテのレモンクリームスープ(白菜、玉ねぎ、じゃがいも、秘伝豆)
◎コーンミール入り全粒粉パン(ピーナッツバター、サワーチェリージャム)

レモンクリーム、ホタテにも合いそうと思ったので早速。
今回はレモン汁ではなく薄切りレモンを入れてます。

スープジャーに入れておくとレモンの皮が柔らかく煮えて普通に食べられました。
苦味もなくレモンの風味と爽やかさが広がります。
やっぱりレモンいいですねぇ。
国産レモン、季節限定なのが悲しいです。

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