Lunch 海老サンド

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◎ロブスターロール風海老サンド(ゆで卵、セロリ、レモン、サニーレタス、ブロッコリースーパースプラウト)
◎ゆでブロッコリー、トマト

若山曜子先生のサンドイッチ本のレシピを参考にロブスターロール風の海老サンドをつくってみました。

ロブスターロールはボストンの名物ですが、若山先生のレシピを見た時、セロリが入っていて、そう、それそれ!と。
ボストンでもセロリがはいってるんですよね。
でも、細かく切りすぎて思ったほど存在感がなくなってしまいました。
次回はもうちょっと思い切ってみよう。

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