◎麻婆豆腐
◎トマトとしそのサラダ
◎蓮根とわさび菜のサラダ
◎白菜と大根のスープ
◎雑穀ごはん

ひさびさに麻婆豆腐。
豆板醤があまりなかったので辛味抑えめ花椒多めにしてみました。

売っているひき肉は脂がすごいので、ブロック肉をブンブンチョッパーでミンチにしたものを使ってます。
翌日のスープと夕食にもミンチを使う予定なので、その分もまとめてブンブン。
あとエビ入りミンチも欲しいので、海老も入れてブンブン。
ごろごろ食感の粗めミンチとふわふわ食感の細かいミンチ、料理によって使い分けているので、途中で一部取り出し、さらにブンブン。
三食分のおかずをまとめて準備できて、洗い物は一回。素晴らしい。

さらに、じつはその後、結果的に四食分になるのですが、それはまた別のお話、、、