◎ホタテ入り肉だんごの中華スープ(大根、キャベツ、わけぎ)
◎秘伝豆おこわおにぎり

前日の焼売の具を肉だんごにしてスープです。
肉だんごのスープは和洋中、なんでも美味しいのでつい作りがち。
半端に卵が残るのが嫌なのでつなぎに卵を入れませんが普通にふわふわで美味しくできます。
やわらかさは、お水やお酒などの水分を混ぜることでも出せるので、まぁそれでいいか、という感じです。