◎豚のネギ塩レモンだれ　レタス添え
◎豆腐としらす、トマト、大葉
◎紫白菜とかぶの浅漬け
◎白菜とえのきのお味噌汁
◎雑穀ごはん

暑くなってくると豚肉を欲しますね。
豚のビタミンBにネギやニラの硫化アリルを合わせると疲労回復につながるというのが定説ですが、本当は生の豚肉に細かく切ったネギやニラを混ぜるのがいいんですよね、確か。

今回は豚は既に焼いてますが、でも、やはりこの組み合わせいいですね。
まず味が美味しい。
最初はニラだれの予定でしたが、翌日餃子にしようと急に思いついたので、ニラはそちらに、今回は青ネギにしました。
タン塩みたいなイメージでレモン汁も加えてます。
このレモンがよかったです。