◎餃子の皮のラビオリ風とホタテ、カブ、ズッキーニのレモンクリームソース
◎鰤ソテーのアジアンサラダ(わさび菜、アーリーレッド、トマト、三つ葉)
◎コールスロー
◎チキンボールとキャベツのスープ
◎ライ麦全粒粉コーンミール黒ゴマパン

餃子の皮が数枚だけ余ってしまったので、半分に切って鶏ミンチとほうれん草、チーズを具にしてラビオリ風に。
そちらをホタテ、カブ、ズッキーニとともにレモンクリームソースで仕上げました。

じつは、この日は別々ごはんだったので、先に食べた私は、クリームなしのレモンオイルソース的な状態でまず食し、残りをクリーム仕立てにアレンジし直しました。
その結果、レモンクリームがよかろうとなった次第です。

と、試作の上作ったのに、撮影担当用のものに限ってソースが分離してしまいました。むぐぐ。
でも、美味しかったそうなのでまぁいっか。

作り置きのキャロットラペを使ってコールスローを作ったので、この日で食べ切る必要があったのに、意外と大量に作ってしまいました。
丼飯のごとくコールスローを食べることになり、苦情、、、ではなく、大喜びの撮影担当なのでありました。

あと、ラビオリの具が余ったので、急遽キャベツのミートボールスープも。
野菜いっぱいで大満足の様子の撮影担当。

さらに、ひと切れだけ余っていた鰤の対処に困り、焼いてスイートチリベースのソースでアジアンサラダ仕立てにしたのですが、これも撮影担当に大好評でした。