これまで茄子きのこのつけ汁には豚を使うことが多かった気がしますが、今回は鶏。
あれ？鶏の方が合うかな。
さっぱりした感じになりますね。

市販のめんつゆはちょっと甘いので、以前は醤油とか塩をたして調整してましたが、ちょっと角が出てしまうのですよね。
今回、少しだけ白だしを加えたらいい感じになった気がしました。