西瓜の皮のぬか漬けを刻んだものとしらすの炒飯です。カリカリの歯応えがたまらん。 そして空芯菜のにんにくオイスター炒め。加えるのはにんにくとオイスターソースのみですがすごくおいしいのです。こちらもシャッキリシャキシャキの歯…

◎鰻丼 ◎西瓜の皮のぬか漬け、紫白菜の浅漬け、わさび菜の茎の塩漬け ◎トマトもずく酢 ◎豆腐とえのき、三つ葉の赤だし味噌汁 撮影担当もわたくしも、なぜだかものすごく鰻が食べたかったこの日。 お店を調べるも高すぎて、とても…

なんでしょう、この間違い探しのような写真は。 茄子としめじ、ツナ、ケッパーのパスタ、大葉トッピングです。 わたくしはタバスコをがしがし振ってアラビアータっぽくしました。 ちなみに間違い探し、大きな違いはパスタの量とブラパ…

朝食は、撮影担当のリクエストによりメニューが決まっていて、納豆、目玉焼き、お餅なのですが、前日焼きのパンがあったので、この日はめずらしくパンとオムレツでした。 お餅はお米よりコストがかかるので、ご飯にしようとしたこともあ…

◎ポークソテー　きのことトマトの2種ソース ◎紫白菜のぬか漬け ◎わさび菜と西瓜のぬか漬け、素干し海老、ごまの白和えサラダ ◎小松菜とえのきのお味噌汁 ◎雑穀ごはん きのこをブンブンチョッパーでぶんぶんしたら、粗く刻むく…

冷凍蕎麦を使って炒め麺。 いや、炒めはそんなにしてなくて、ほぼ和えに近い感じか。 しらす、西瓜の皮のぬか漬け、しめじ、椎茸を豆板醤、豆豉醬、みりん、醤油ごく少々を炒め、解凍した蕎麦を加えたらざっと混ぜて火を止め、むらがな…