味付けしたステーキを切ったのと焼き野菜や生野菜をトルティーヤでたべるものがファヒータだと思っていたらなんか違うっぽい？
お肉をたまねぎやピーマンと味付けして炒めたものがファヒータなの？？
前にトランジットでヒューストン(テキサス)空港で食べたファヒータはステーキの切ったもののイメージだった気がするのだけど。
でも味がしょっぱかった印象の方が強くて、それ以外のことはかなり記憶がおぼろげのような。

ただ、ファヒータだとおもって作った今回の食べ物が大変おいしかったので、これはこれでよし。
撮影担当にも大好評でした。

チキンは薄めに均一に開いて、クレイジーソルト、ガーリックパウダー、スモークパプリカ、レモン汁でマリネしたものをオリーブオイルで焼きました。
チリパウダーは使わず、タコスっぽい味にはしないことを意識しました、なんとなく。

トルティーヤを焼き戻すときに、ついでにシュレッドチーズをのっけてとかすとケサディーヤぽくもできます。それもまたよい。

あったので使っただけのいんげんが意外といい味出してました。