◎ハム風ポークソテーのサラダ セザールソース(レタス、トマト、アーリーレッド、コーン、キヌア)
◎トマト野菜スープ
◎コーンパン

お昼のカレーがなかなかにヘビーで夜になってもそんなにお腹がへらず、軽めにパンとサラダとスープの晩ごはんにしました。
と言っても、サラダはお肉しっかりのおかずサラダです。
レモンペッパーとクレイジーソルトを少し強めに振って馴染ませておいた豚ロース厚切りは少しハムっぽいイメージを狙ってみました。

そうだ、すっかり忘れてましたが、サラダのドレッシングはセザールソースだったんでした。
私が持っているレシピ本ではセザールソースはフロマージュブランに生クリーム、ウスターソースをなどを混ぜたものと書いてあったのですが、フロマージュブランはほぼ水切ヨーグルトなのでそちらで代用しました。

そういえば、以前、奈良の奈良という名前の小料理屋さんで食べたカボチャサラダがヨーグルトっぽいようなそしてほのかにウスターソースの味がするようなドレッシングであえてあっておいしかったのですよね。
あれってセザールソースだったのかしら？

あとひさびさにコーンパン。水分は牛乳とコーンの缶汁、粉には全粒粉とコーンミール入りです。おいしい。