鰯の蒲焼き、わたくしは丼、撮影担当は定食です。

フライパンへのこびりつきを懸念して、ココットグリルで焼いてたれをからめる方式にしました。
ほんとうは粉をつけてフライパン焼きの方が好きなんですが。
でも、まぁ、油も粉も使わないので健康面ではポイントアップか？
こういう甘辛い味とししとうの組み合わせがすごく好きなのでししとう添えです。

あと、めずらしく作り置きおかずを作りましたので、副菜はそちら。
切り干し大根と小松菜と高野豆腐の炒め煮です。
どちらもめちゃめちゃ好きなおかず。ものすごく美味しい。

傷むのが心配なので作り置きと言いつつ2食分しか作らないのですが、2回しか食べられないのが悲しい。
特に切り干し大根に関しては家で食べてるの以上に美味しいものに出会ったことがないというか、そもそもの味や食感のコンセプトが家のと外のものは違う気がします。
似て非なる別物の料理だと思ってます。
あと、きんぴらも。
食感が柔らかくなくてあまりお醤油の味がしない感じといいますか。
本当は丼いっぱい食べたいです。