＊よだれ鶏トマト入り ＊ラーパーツァイサラダ ＊中華やっこ ＊大根と帆立の生姜とろみスープ ＊雑穀ごはん この日は撮影担当が夕食を食べられるかどうかわからないとのことだったので、時間が経っても最悪この日食べられなくても大丈夫そうなものがいいかと考え、蒸し鶏でよだれ鶏にしました。 が、意外と早く帰ってきた。あら。 間にトマトを挟んだら、お肉と一体化してお肉がジューシーになった錯覚？が起きました。 いや、普通にお肉も柔らかジューシーではあるのですが。 さらにというか。
今回のトマト、味が薄めでいまいちだったのですが、逆にそれがよかったのかもしれぬ。 ラーパーツァイは浅漬けで味薄め、サラダ的にわしわし食べられる感じにしてます。 漬物系は薄味にしてフレッシュ感を残し、サラダっぽくすることが多いです。 箸休めではもったいないというか、立派に野菜のおかずのひとつになってくれます。