ショートパスタはのびても美味しいので、一度にたくさん茹でてアイラップで1食分ずつ小分けにして冷凍してます。
ソースに凍ったまま放り込んでちょっと煮込めば出来上がり。
毎回パスタを茹でる手間も水も塩もガス代もかからずほんの数分で一品できちゃうので楽だし、何より冷凍したとは思えないくらい普通に美味しいです。

今回はリコッタトマトスース入りのカルボナーラです。
まったくそう見えませんが。
ねっとりたまごソース、美味しいです。