卵麺、これまで食べた感じから、冷やし中華似合いそうだなと思ったので、一気に春めいてきたところでつくりました。
が、あり合わせのもので作ったら見た感じ冷やし中華ぽくなくなってしまいましたが、味は冷やし中華的な感じで寿司酢、黒酢、中華スープ、醤油を合わせたものです。

そして、予想通り、この麺、冷やし中華に合いました。