この4月は、気温が上がったり下がったり、台風が接近したり、雨が続いたりと、かなり不安定。
この日は少し肌寒かったので温かいフォーにしました。

冷凍のベビーホタテがあったので、素干し海老、ホタテ出汁、ナンプラーで海鮮スープです。
と言いつつ、鶏皮で出汁もとっているのでWスープかしら。
具は、もやし、青ネギ、三つ葉。
以前は常備していたアーリーレッドは、すっかり高くなってしまったのでちょっと買えない感じです。

味変要員のレモン汁は多めにかけてもなかなかよし、でした。