これまでレッドカレーはいわゆる普通の汁っぽいもの、汁麺、ご飯かけ、と作ってきたので、あとは炒め麺かな、とセンレックで作ってみました。
具はピーマンがよかったけれどないのでキャベツ。
あとは玉ねぎ、しめじ、ホタテです。

ココナッツミルクを1キューブだけ入れてます。
ココナッツミルクは製氷器でキューブ状に冷凍しておくと、少量をすぐに使えて本当に便利。
バラバラにしてアイラップに入れておくとそんなに場所もとらないし、さっと使えます。

あと、アイラップといえばキャロットラペを作るのにもよいです。
アイラップの中に直接ニンジンをしりしりして、その中に調味料をどんどん入れ、空味を少し入れて膨らませた状態でふりふりするとあっという間に混ざります。
そのあと、空気をしっかりぬき、ぴっちり真空に近い状態にしてから口を結んで保存。
雑菌が入る機会も少ないし、空気にも触れにくいし、すごく衛生的だと思います。
そして、洗い物がない！
味もよく染みて美味しいです。