ひとり イカゲソと銀ひらすの粕漬け

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今回の粕漬けは銀ひらす。
これで一周したかなと思ってましたが、まだ鰆があったわ。
ひと切を半分にしてるので、結構な回数もちますね。
量的にはひと切でもいいのですが、味が濃いめなので、半分で十分なのですよね。
そして、今回も端っこが焦げてしまった。うーん、途中までなかなか良かったのですが、ラスト一瞬で焦げちゃうのよなー。

お豆腐は電子レンジで煮奴にしました。
材料を全部入れて、出汁はって、レンチン。簡単だけどなかなかいいね。

サラダは大根、白菜、塩レモン、ディルのオリーブオイル和え。
色味もきれいだし爽やかで美味しいですね、よしよし。

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