あまり見えないかもですが、蓮根にひき肉が詰めてあります。
味どうしようかなーと思いましたが、大葉があったのでフレッシュトマトのソースにしました。

ひき肉はアイラップでこねこねしてます。
ハンバーグよりはつくねの感覚の肉ダネです。
こちらに味をつけているので、ソースにはあまり強い味はつけてません。

焼いた蓮根のこの美味しさってなんなんだろう。そして、ひき肉も合うー。うんま。