今年のごはん記録のストックがまだまだありますが、行事的なものがあまりずれるのもあれなので、年越しそばを割り込み。

今年の年越しそばは、鶏ネギ汁につけそばにしようと思っていましたが、八百屋さんで秩父しめじという本しめじと思われるものを見つけたので、こちらを使って豚きのこネギ汁のつけ蕎麦にしました。
味変に大根おろしとレモン。

食べているうちにかなり冷めてしまったので、汁だけ温め直そうかと思いましたが、お蕎麦も入れちゃえ、となって、結局後半はかけ蕎麦になりました。
これもまた美味しい。