引き続きラム。
値引き品だったので、とりあえず最初に全部炒め、その状態でアイラップで冷凍し、使う分だけ味付けしつつ調理し直す、という方式にしてみました。

今回はオリエンタルなスパイス感ある味付けにして、ケバブサンドぽくしてみました。
付け合わせは、カリフラワーのスパイス炒め。
カリフラワー、美味しくて好きですが、高くてなかなか買えないので、安いとつい飛びついてしまいます。

どちらもスパイスものですが、ケバブサンドはメディテレーニアンを意識したスパイスづかい、カリフラワーの方はカレーリーフとマスタードシードを主体とした西アジア的な感じです。
どっちもうまし。