ひとり昼 豚なし豚汁のお雑煮

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私が夕食の汁物でしばしば作る、大根、きのこ、ネギ、高野豆腐の具沢山お味噌汁、心の中では豚汁と呼んでいます。
豚は入ってないけど。
ただ、鶏の皮で出汁をとっているので、お肉的な旨みはあるのです。

前の日の夕食に作った残りにお餅を入れてお雑煮にしました。
改めて考えると、お餅っていつでも家にあるし、焼けばいいくらいで大量の水で茹でたりしなくてもいいし、めちゃめちゃ便利な食材だな。

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